فرهنگ و آداب و رسوم مردم دبی ترکیبی جذاب از میراث سنتی عرب و تأثیر زندگی مدرن است. برای گردشگران و مهاجران، درک فرهنگ و سنت های مردم امارات متحده عربی و درک تفاوت های ظریف این ملت پویا بسیار حائز اهمیت است. در این مقاله فرهنگ و تاریخ و آداب و رسوم این مردم را بررسی خواهیم کرد و جنبه های منحصر به فرد و جالب آن را با شما به اشتراک می گذاریم.
دبی در یک نگاه
| تاریخ تاسیس دبی | سال 1833 |
| بنیان گذاران | قبیله آل مکتوم |
| تاریخ کشف نفت در دبی | سال 1966 |
| تاریخ تشکیل امارات متحده عربی (با 7 امیرنشین و امارات) | سال 1971 |
| تاریخ ساخت برج خلیفه (بلندترین ساختمان جهان با 828 متر) | سال 2010 |
| جمعیت دبی | 3.604.030 نفر |
| مساحت دبی | 1.610 کیلومتر مربع |
| مکان جغرافیایی دبی | شرق شبه جزیره عربستان در سواحل خلیج فارس |
| واحد پول | درهم امارات |
| زبان رسمی | عربی، انگلیسی و زبان های مهاجران |
دبی از چه زمانی به وجود آمد؟
در قرن 18 دبی یک دهکده ماهیگیری کوچک بود که به تدریج به مرکزی برای صید مروارید تبدیل شد. دبی با دانش گسترده از تجارت و کاهش مالیات میلیون ها تاجر خارجی را جذب کرد. بعدها در قرن 20، این شهر گسترش بیشتری یافت و به مرکز صادرات هند و ایران تبدیل شد. در اواخر قرن 20 دبی از مزایای صنعت نفت بهره مند شد و به تمرکز بیشتر و بیشتر برای جذب سرمایه‌گذاری، هدایت مازاد نفت به پروژه‌های زیربنایی مانند اسکله‌های خشک، فرودگاه‌های بین‌المللی، و مراکز تجاری پرداخت.
در اوایل دهه 90، دبی صنعت گردشگری لوکس، بخش های مالی و املاک و مستغلات را توسعه داد. این توسعه مستلزم کار متخصصان با مهارت بالا و تحصیلکرده بود. بسیاری از مردم بیشتر به دو دلیل به دبی مهاجرت کردند: دارا بودن سیاست پایدار و حقوق معاف از مالیات. در حال حاضر دبی به عنوان یکی از اقتصادهای لیبرال در منطقه غربی هند و پایتخت تفریحی خاورمیانه، محبوب ترین شهر توریستی جهان و مرکز تجاری منطقه غرب آسیا محسوب می شود. در تور دبی گروه مسافرتی گردشگران شیراز بیشتر با آداب و رسوم و فرهنگ و هنر دبی آشنا می شوید.
فرهنگ کهن و زندگی مدرن مردم دبی
فرهنگ و سنت مردم دبی ترکیبی زیبا از سنت های اسلامی و آداب و رسوم بادیه نشینان عرب همراه با زندگی پیشرفته غربی است. این پس‌زمینه تاریخی زمینه را برای مدرن‌سازی سریع دبی فراهم می‌کند، جایی که ارزش‌های سنتی با ذهنیت آینده‌نگر همزیستی می‌کنند.
یکی از مهم ترین ویژگی های شهر دبی همزیستی خیره کننده معماری قدیمی و جدید است. در حالی که قلعه‌های باستانی و برج‌های کهن با افتخار میراث خود را به نمایش می‌گذارند، آسمان‌خراش‌های فوق‌مدرن در پس‌زمینه ایستاده‌اند. این ترکیب گذشته و آینده در یک قاب گواهی بر تعهد دبی به حفظ تاریخ غنی خود با چشم انداز پیشرفت است، بازتابی واقعی از فرهنگ و سنت های امارات متحده عربی.
فرهنگ مردم دبی
ارزش های فرهنگی مردم دبی حول محور خانواده، احترام و مهمان نوازی می چرخد. مهمان نوازی و سخاوت دو ارزش مهم در فرهنگ مردم دبی محسوب می شود. مردم این شهر علاقه‌مند به آشنایی با مهاجران و غریبه ها هستند و از آنها برای تجربه فرهنگ و آداب و رسوم خود استقبال می‌کنند.
ارزش ها و فرهنگ کهن در آداب و رسم و رسوم اجتماعی مردم دبی منعکس می شود. رعایت ادب و احترام در نظر آن ها بسیار مهم است، به خصوص در هنگام خطاب قرار دادن بزرگان یا مهمانان. با وجود تأثیرات زندگی مدرن، مردم دبی میراث فرهنگی خود را زنده نگه داشته و سنت و مدرنیته را متعادل کرده اند. ترکیب ارزش ها و شیوه های زندگی به حفظ وحدت و هویت فرهنگی قوی در دبی کمک می کند.
زبان مردم دبی
انگلیسی و عربی دو زبان رایج در کشور امارات متحده عربی و دبی است. با این حال، جمعیت متنوع مهاجران در دبی به این معنی است که ساکنان این شهر ممکن است زبان های دیگری مانند اردو، هندی یا پشتو را نیز بشنوند. گویش های زبان عربی نیز متفاوت است.
دین مردم دبی
در حالی که جمعیت شهر دبی از 200 ملیت و مذهب مختلف تشکیل شده، اسلام دین غالب در این شهر است. شهر دبی خانه بیش از 40 کلیسا، 2 معبد هندو، یک معبد سیک ها و یک معبد بودایی است که پذیرای افراد چند ملیتی هستند. مسلمانان 5 بار در روز نماز می خوانند: سحر، ظهر، بعد از ظهر، غروب آفتاب و شب. آن ها می توانند در مکان های عمومی یا در محل کار نماز بخوانند.
آداب و رسوم مهمان نوازی در دبی
مهمان نوازی بخش ذاتی از سبک زندگی بادیه نشینان است که می توان آن را در سنت های زندگی در صحرا جستجو کرد. برخی از آداب و رسوم مهمان نوازی مردم دبی عبارت است از:
- مرحبا Marhaba: کلمه عربی برای «خوش آمدید» است که هنگام ورود به خانه استفاده می شود.
- سلام علیکم: سلام بر شما که به آن پاسخ می دهید ولیکم سلام
- گاهوا Gahwa: نوشیدن قهوه عربی یا gahwa بخشی از استقبال گرم مردم از مهمانان است. این قهوه معطر با میخک، هل، زیره و زعفران درست می شود و در استکان های کوچکی به نام فنجان finjaan ریخته می شود. صرف این قهوه همراه با خرما در مجالسی که به طور سنتی برای میزبانی از مهمانان و ملاقات با دوستان ترتیب داده می شود متداول است. قبل از غذا از مهمانان با قهوه عربی یا Gahwa پذیرایی می شود. فراموش نکنید که فنجان خالی خود را با دست راست تحویل دهید!
- ورود به خانه غریبه: معمولاً باید کفش های خود را درب منزل دربیاورید.
- لمس بینی: در امارات، بسیاری از مردان اماراتی هنگامی که یکدیگر را می بینند، بینی خود را لمس می کنند یا گونه های یکدیگر را می بوسند. البته غریبه ها و خارجی ها کاری به این سنت ها ندارند.
- اتاق مجلسی: بسیاری از خانه های مردم دبی دارای اتاق پذیرایی است که برای مناسبت های خاص یا پذیرایی از مهمانان در نظر گرفته شده است. این اتاق های مجلسی دارای صندلی های کم ارتفاع و کوسن هایی است که قدمت آن به زندگی در چادرها برمی گردد.
- دست دادن: مردان با همه حاضران دست می دهند، اما ممکن است برخی از خانم ها تمایلی به این کار نداشته باشند. هنگامی که می نشینند، اشاره انگشت های پا به سمت شخصی توهین آمیز تلقی می شود.
- شام: وعده‌های غذایی عصرانه که معمولاً در یک بشقاب گرد و بزرگ سرو می‌شود. برای خوردن شام با دست های خود آماده باشید!
هنر مردم دبی
هنر سنتی مردم دبی مبتنی بر خط عربی است که از این خط برای ایجاد الگوهای هنری استفاده می کنند. نقوش هندسی اسلیمی Arabesque نیز بخش بزرگی از هنر سنتی مردم دبی می باشد. رویدادها و نمایشگاه‌هایی با کارهای هنری هنرمندان بومی و بین‌المللی در خیابان آلسرکال در Al Quoz و منطقه طراحی دبی با نام d3 برگزار می شود. هنرهای خلاقانه در گالری‌ها، استودیوها، نمایش‌ها، مغازه‌های مبلمان، فروشگاه‌ها و کافه‌ها به نمایش گذاشته می شوند.
ادبیات، شعر و رقص مردم دبی
صحنه هنر در شهر دبی و کشور امارات متحده عربی ترکیبی از اشکال سنتی و مدرن و منعکس کننده تحول فرهنگی این کشور است. گالری‌ها و نمایشگاه‌ها صنایع دستی سنتی مانند سفالگری، بافندگی، جواهرسازی، و اشکال هنری مدرن را به نمایش می‌گذارند.
شعر و ادبیات، در فرهنگ امارات بسیار مورد توجه است، زیرا جوهره و ذات مردم را نشان می دهد. دولت اهمیت هنر و ادبیات را با حفظ و اشتراک فرهنگ امارات می شناسد و فعالانه آن ها را ترویج می کند. شعر در سنت عربی ریشه در فرهنگ بادیه نشینان عشایری دارد. در واقع این بادیه نشینان برای گفتن داستان، پرداختن به مسائل روز جامعه، پذیرایی از مهمانان یا سرگرم کردن آن ها در سفرهای بیابانی شعر می سرودند. گاهی اوقات نیز شعر همراه با رقص محلی به طور سنتی در جشن ها اجرا می شود. مردان عصا در دست می گیرند و به ردیف در برابر طبل می رقصند تا وحدت خود را نشان دهند.
ورزش های سنتی مردم دبی
این روزها ورزش‌های آبی، ورزش‌های موتوری و ماجراجویی‌های بیابانی، همراه با تنیس، گلف، فوتبال و راگبی، بخش بزرگی از فرهنگ محلی آخر هفته مردم دبی را تشکیل می دهند. اما مردم فرصت شرکت در ورزش‌های میراث سنتی مانند شکار، شاهین‌بازی، شتر دوانی و ورزش‌های سوارکاری را نیز از دست نمی دهند.
مسابقات شاهین بازی و شترسواری مردم دبی
شاهین‌بازی و شترسواری چیزی بیش از یک ورزش در امارات و شهر دبی است. این مسابقات از جمله رسوم آبا و اجدادی و به گونه ای میراث فرهنگی این کشور محسوب می شوند و هزاران سال قدمت دارد.
شاهین، پرنده ای که پیوندی عمیق با طبیعت دارد یادآور حفظ شیوه زندگی طبیعی و سنتی مردم امارات و احترام به این پرندگان باشکوه است. همان طور که مسابقات شتردوانی نوعی جشن سنت های بادیه نشین و گردآوری همه این قبایل در یک فضای جشن و شادی و پایکوبی است. شاهین بازی و شتردوانی از جمله ورزش ها و فعالیت های محبوب و رویدادهای فرهنگی قابل توجه هستند که ارتباط مردم دبی را با گذشته خود تقویت می کنند.
فرهنگ غذایی مردم دبی
غذا و فرهنگ امارات متحده عربی و مردم ساکن شهر دبی عمیقاً به هم مرتبط هستند و ترکیب غنی از تأثیر آشپزی عربی، ایرانی، هندی و دیگر را به نمایش می گذارند. برخی از نکات جالب در مورد فرهنگ غذایی مردم دبی عبارت است از:
- غذاهای اماراتی شامل غذاهای سنتی مانند فرنی گندم و گوشت و مجبوس، یک غذای برنجی خوش طعم است.
- غذاهای مهم اغلب در جشن های مذهبی و ملی و مهمانی های خانوادگی تهیه می شوند و موجب تقویت هویت فرهنگی این مردم می شود.
- غذاهای خیابانی پرطرفدار مانند شاورما و فلافل منعکس کننده تأثیر جمعیت متفاوت مهاجران در این شهر است.
- آداب و رسوم سرو قهوه عربی و خرما برای مهمانان در اجتماع مردم ریشه دوانده و اهمیت غذا را در تعاملات اجتماعی و سنت های فرهنگی در امارات نشان می دهد.
- نوشیدن مشروبات الکلی و خوردن گوشت خوک برای مسلمانان حرام است.
- نوشیدن مشروبات الکلی در دبی برای خارجی ها و غیرمسلمانان تا زمانی که سن آنها بالای 21 سال باشد و مجوز این کار را داشته باشند، قانونی است.
- نوشیدن مشروبات الکلی در انظار عمومی (در خیابان ها) به شدت ممنوع است، همانطور که خرید مشروبات الکلی برای شهروندان مسلمان ممنوع است.
- خارجی ها می توانند گوشت خوک را در دبی بخرند و مصرف کنند.
معروف ترین غذاهای دبی
شهر دبی به خاطر گزینه های غذاخوری و رستوران های لوکس و لاکچری و باورنکردنی خود مشهور است. البته غذاهای محلی اماراتی خاص هستند و به شما بینشی از فرهنگ و سنت های دبی می دهد. از معروف ترین غذاهای مردم دبی موارد زیر را می توان نام برد:
- گوشت شتر: به طریق مختلف سرو می شود، اغلب همراه برنج یا به صورت همبرگر درست می شود.
- خرما: یک میوه خوشمزه و شیرین که اغلب با مواد غذایی دیگر مانند آجیل پر می شود.
- فوگا دیای Fouga deyay: غذای برنجی با مرغ کبابی که با ادویه های عربی مزه دار شده است.
- گهوا Gahwa: قهوه سنتی عربی که اغلب از ظرفی به نام دله سرو می شود.
- غذای Harees: گندم آب پز، پرک شده یا آسیاب شده مزه دار شده مخلوط با گوشت
- کبسا Kabsa: برنج باسماتی و گوشت، دم کره با زعفران و جوز هندی و دیگر ادویه ها
- چای کرک Karak cha: چای مخلوط با ادویه های مختلف از شبه قاره هند
- لقیمات Luqaimat: پیراشکی شیرین و چسبناک درست شده از شربت خرما
- شوربات آداس Shorbat adas: سوپ عدس با ادویه (خیلی خوش مزه است و به عنوان پیش غذا سرو می شود)
- شووا Shuwaa: بره آهسته پخته شده به همراه آجیل برشته شده، کشمش و برنج (اغلب اوزی نیز نامیده می شود)
جشن ها و جشنواره های مردم دبی
شهر دبی در طول سال چندین جشنواره فرهنگی و مذهبی را جشن می گیرد و سنت های خود را به نمایش می گذارد. جشن روز ملی امارات که در 2 دسامبر برگزار می‌شود، یادآور اتحاد امارات است و با رژه‌ها، نمایش‌های فرهنگی و آتش‌بازی‌های میراث اماراتی جشن گرفته می‌شود.
جشن های مذهبی مانند عید فطر و عید قربان نیز با شور و شوق برگزار می شود و خانواده های این کشور را گرد هم می آورد. این جشن‌ها فرصتی برای ارتباط مردم با فرهنگ خود و اشتراک این فرهنگ و رسوم با دیگر کشورهای جهان است.
فرهنگ لباس پوشیدن در دبی
با وجود حدود 200 ملیت در دبی، نحوه لباس پوشیدن مردم بسیار متنوع است، اما لباس سنتی امارات متحده عربی جسورانه و متمایز است. مردها در دبی غالباً دامن‌های سفید و تا زمین (خندوره یا دیشداشا) می پوشند. این لباس در ابتدا برای محافظت از صورت در برابر محیط خشن بیابان استفاده می شد. پوشش زنان دبی یک عبای سنتی است. علاوه بر این یک کت بلند و مشکی روشن روی لباس خود می پوشند و یک روسری سیاه به نام شایلا را نیز روی سر می‌کشند.
اگرچه این نوع لباس سنتی و پوشش زنان دبی مختص ساکنان دبی است و مهاجران مجبور به رعایت آن نیستند. با این حال، برای احترام، زنان در دبی باید لباس مناسب بپوشند. اگرچه پوشیدن شلوارک، لباس شنا و بیکینی در سواحل دبی مجاز است، اما برای رفت و آمد در مکان‌های عمومی زنان باید مراقب باشند که شانه‌ها تا زیر زانوی خود را بپوشانند.
آداب و رسوم پوشیدن لباس برای زنان باید در هر مکان عمومی از جمله سوپرمارکت ها، مراکز خرید و حتی در داخل خودرو هنگام رانندگی در یک جاده عمومی رعایت شود. هنگام ورود به مسجد یا دیگر مکان‌های مهم مانند ساختمان‌های دولتی باید به قوانین و مقررات محلی در مورد پوشش توجه شود.
فرهنگ تجارت مردم دبی
هنگام کار و تجارت در دبی، اولین تفاوت ساختار هفته کاری امارات است که به چشم می آید: از سال 2006، تعطیلات رسمی آخر هفته در دبی و امارات متحده عربی جمعه و شنبه می باشد. قبل از این، روزهای پنجشنبه و جمعه تعطیل بود، اما به منظور بهبود روابط تجاری با دنیای غرب این قانون تغییر کرد. بنابراین، هفته کاری در دبی از یکشنبه شروع می شود و پنجشنبه به پایان می رسد! جمعه در باور شهروندان امارات متحده عربی یک روز مقدس تلقی می شود و بنابراین در این روز کسب و کار و تجارت نباید انجام شود.
ساعات کاری در دبی در تابستان ها معمولاً از 8 صبح تا 1 بعد از ظهر است و در پاییز و زمستان از 16 تا 19 بعدازظهر نیز ساعات کاری در نظر گرفته می شود.
سخن پایانی
شهر دبی به عنوان پایتخت تفریحی خاورمیانه شناخته می شود و گردشگران را از سراسر جهان به خود جذب می کند. از جذابیت های این شهر جذاب فرهنگ و آداب و رسوم دبی است که متاثر از فرهنگ اسلام و زندگی مدرن غربی است. کشور امارات عربی متحده با صرف سرمایه های هنگفت فرهنگ و هنر و آداب و رسوم اجداد و نیاکان خود را به جهان می شناساند. تورهای دبی گروه مسافرتی گردشگران بهترین گزینه برای آشنایی با این فرهنگ و آداب و رسوم غنی و کهن است.
سوالات متداول
- سنت و فرهنگ مهم مردم امارات و شهر دبی چیست؟
مهم ترین و اصلی ترین ارزش های فرهنگی امارات در مورد خانواده، ادب، احترام و مهمان نوازی است.
- مردم دبی چه فرهنگی دارند؟
قوانین و فرهنگ دبی و امارات به طور مستقیم با سنت اسلامی در ارتباط است.
- آیا دبی یک شهر فرهنگی است؟
دبی محل زندگی بیش از 200 ملیت مختلف است. این شهر تقاضای فزاینده ای برای رویدادهای فرهنگی متنوع دارد.
