راهنمای سفر به استرالیا

راهنمای سفر به استرالیا

راهنمای سفر به استرالیا

راهنمای سفر به استرالیا

استرالیا

سیدنی زیباترین شهر جهان

به شهر پر جمعیت و پر جنب و جوش استرالیا خوش آمدید. استرالیا یکی از زیباترین و پهناورترین کشورهای دنیا است. شهرهای استرالیا بسیار سرزنده و پرجنب ‌وجوش هستند. تفریحات محلی و شهری زیادی دارند که بسیاری از آنها در سراسر دنیا مشهور است. به غیر از جاذبه‌های شهری در بالاترین سطح و کیفیت ممکن، استرالیا سرزمینی پر از عجایب طبیعی و حیات وحش فوق‌العاده است. جنگل‌های بارانی، صخره‌های دورافتاده، خطوط ساحلی و پارک‌های ملی بزرگ و زیبا، همگی تنها گوشه‌ای از طبیعت بی‌نظیر استرالیا است. حیات وحش استرالیا را در سایر نقاط دنیا به راحتی نمی‌توانید پیدا کنید. در این کشور بیش از ۷۰۰ گونه پرنده‌ی بومی وجود دارد

غذاهای استرالیایی درست مثل فرهنگ این شهر، بسیار متنوع و ترکیبی از فرهنگ‌های گوناگون است. غذاهای دریایی نقشی بسیار مهم در رژیم غذایی این کشور دارند و بهترین غذاهای دریایی را می‌توانید در رستوران‌های ساحلی استرالیا نوش جان کنید.

اگر از گشت و گذار در شهرهای شلوغ و پررفت ‌و‌آمد خسته شدید، در مدت زمان کوتاهی به زیباترین چشم‌اندازهای طبیعی و پارک‌های ملی می‌رسید. اگر دوست دارید خودتان رانندگی کنید، می‌توانید با قیمت‌های معقول و مقرون‌به‌صرفه‌ای، ماشین کرایه کنید. وضعیت جاده‌ها بسیار برای رانندگی مناسب است و با کمی رانندگی از ترافیک و ازدحام شهرها فاصله می‌گیرید.

پارک‌های ملی استرالیا بهترین مقصد برای سفرهای جاده‌ای و پیک ‌نیک‌های چند ساعته تا چند روزه است.

راهنمای سفر به استرالیا

استرالیا یکی از محبوب ‌ترین مقصدهای گردشگری در دنیا است و آن را به عنوان یکی از مهم‌ترین مقصدهای کوله‌گردی، کمپینگ، سفر جاده‌ای و غواصی می‌شناسند. با وجود این، فرقی نمی‌کند که با چه هدفی به استرالیا سفر می‌کنید، در هر صورت جاذبه ‌ای که توجهتان را جلب کند در استرالیا پیدا می‌شود.

استرالیا پر از جاذبه‌های طبیعی متنوع و فوق‌العاده است ولی غیر از جاذبه‌های طبیعی از نظر معماری، فرهنگ و هنر نیز جزو برترین مقصدهای دنیا است. موزه‌های جذاب، مراکز فرهنگی بزرگ و مشهور، کافه‌های بی‌نظیر و رستوران‌های فوق‌العاده، تنها گوشه‌ای جاذبه‌های شهری استرالیا است. هر بار که به اینجا سفر کنید، جاذبه‌های جدیدی توجهتان را جلب می‌کند. از تک تک روزهای سفر به استرالیا لذت می‌برید و این سفر به یکی از بهترین سفرهای زندگی شما تبدیل خواهد شد.

راهنمای سفر به استرالیا شما را با این کشور دیدنی و جاذبه‌های مهم آن آشنا می‌کند. با کمک این راهنمای سفر می‌توانید سفری بهتر و ارزان‌تر را به استرالیا برنامه‌ریزی کنید و از تک تک لحظات سفرتان لذت ببرید.

اطلاعات ضروری

زبان رسمی راهنمای سفر به استرالیا

انگلیسی راهنمای سفر به استرالیا

واحد پول راهنمای سفر به استرالیا

دلار استرالیا راهنمای سفر به استرالیا

نوع برق شهری  راهنمای سفر به استرالیا

برق شهری در استرالیا ۲۳۰ ولت و ۵۰ هرتز است. دوشاخه‌ها و پریزها از نوع I است که در ادامه تصویر آن را می‌بینید.

برق شهری در استرالیا  راهنمای سفر به استرالیا

شماره‌های اضطراری  راهنمای سفر به استرالیا

سه صفر (۰۰۰)

۱۱۲

۱۰۶

جهت رانندگی

چپ

فرودگاه‌های بین‌المللی

فرودگاه سیدنی

فرودگاه آدلاید

فرودگاه بریزبن

فرودگاه کنز  راهنمای سفر به استرالیا

فرودگاه بین‌المللی داروین  راهنمای سفر به استرالیا

فرودگاه گولد کوست  راهنمای سفر به استرالیا

فرودگاه ملبورن  راهنمای سفر به استرالیا

فرودگاه پرث  راهنمای سفر به استرالیا

فرودگاه بین‌المللی پورت هدلند  راهنمای سفر به استرالیا

فرودگاه بین‌المللی تانزویل  راهنمای سفر به استرالیا

وضعیت آب‌ و‌ هوا

استرالیا کشوری بسیار پهناور است به همین دلیل، مناطق و اقلیم‌های آب و هوایی متعدد و متنوعی دارد. بخش‌های شمالی استرالیا بیشتر تحت تاثیر آب و هوای گرمسیری است و تابستان‌هایی گرم و مرطوب را تجربه می‌کند. زمستان‌ها هم گرم و خشک است. در بخش‌های جنوبی، هوا خنک‌تر است. تابستان‌ها دمای هوای پایین‌تری دارد و زمستان‌ها گاهی باران می‌بارد.

فصل‌ها در استرالیا برعکس فصل‌ها در کشورهای نیمکره‌ی شمالی است. زمانی که در نیمکره‌ی شمالی تابستان باشد در نیمکره‌ی جنوبی زمستان است. دسامبر و ژانویه گرم‌ترین ماه‌های سال در استرالیا و جولای و آگوست سردترین ماه‌های سال است.

نواحی جنوبی استرالیا معمولا ملایم و رو به ‌گرم است. دمای هوا در تابستان بین ۲۵ تا ۳۰ درجه و دمای هوا در زمستان بین ۵ تا ۱۰ درجه است. رشته‌کوه تاسمانی که با نام آلپ استرالیا هم شناخته می‌شود آب و هوای کوهستانی دارد. زمستان‌ها دمای هوا ممکن است بسیار سرد و آزاردهنده شود. قله‌های بلند این منطقه معمولا در تمام طول سال پوشیده از برف است.

در نواحی مرکزی استرالیا یک منطقه‌ی بیابانی هم وجود دارد که دمای هوای آن به بالای ۵۰ درجه هم می‌رسد. در این منطقه ممکن است برای چندین سال باران نبارد. بیشترین بارندگی در استرالیا در نواحی ساحلی شمال شرقی است و میانگین بارندگی در این مناطق به ۱۰۰ اینچ و بیشتر هم می‌رسد. طوفان‌های موسمی گاهی در مناطق ساحلی شمالی به وقوع می‌پیوندد که باعث طوفان و بادهای بسیار شدید می‌شود. این طوفان‌ها در نواحی جنوبی بیشتر در ماه‌های تابستانی بین نوامبر تا آوریل اتفاق می‌افتد.

بهترین زمان برای سفر

اینکه چه زمانی از سال را برای سفر انتخاب کنید به مقصد سفر و تفریحاتی که برای خودتان در نظر گرفته‌اید بستگی دارد. با کمک راهنمای زیر می‌توانید بهترین زمان برای سفرتان را تعیین کنید.

استرالیا یکی از پهناورترین کشورهای دنیا است بنابراین اینکه چه زمانی را برای سفر انتخاب کنید به مقصد سفرتان بستگی دارد. این سرزمین پهناور جاذبه‌های بسیار متنوعی دارد که هر سلیقه‌ای را راضی می‌کند. از شهرهای پرزرق و برق گرفته تا صخره‌های مرجانی، سواحل دیدنی و جنگل‌های سرسبز. در ادامه بهترین زمان سال برای سفر به استرالیا برای دیدن جاذبه‌های مهم آن را بررسی می‌کنیم.

بهترین زمان برای سفر به استرالیا از نظر شرایط آب و هوایی

راهنمای سفر به استرالیا

همان‌ طور که قبلا هم گفتیم، فصل‌ها در استرالیا برعکس کشورهای نیمکره‌ی شمالی است. تابستان از دسامبر تا فوریه و زمستان از ژوئن تا آگوست ادامه دارد. وضعیت آب و هوای مناسب برای سفر، به مقصد سفرتان بستگی دارد.

در نواحی شمالی زمستان سرد نیست و شاید اصلا باران نبارد اما تابستان‌ها بسیار گرم است و باران‌های شدیدی می‌بارد. در نواحی جنوبی استرالیا، تابستان‌ها گرم و زمستان‌ها نسبتا خنک است. بدون توجه به زمان سال، همیشه لباس گرم همراه داشته باشید.

هزینه‌های سفر

هزینه‌ی محل اقامت

هاستل‌ها از شبی ۲۰ دلار استرالیا بابت اقامت در خوابگاه شروع می‌شود. در شهرهای بزرگ و ساحلی این مقدار به ۴۰ دلار هم می‌رسد. اتاق‌های خصوصی هاستل‌ها به همراه تخت دونفره و حمام اشتراکی بین ۸۰ تا ۱۰۰ دلار هزینه دارد. برای اقامت در هتل‌های ارزان به ازای اتاق دوتخته بین ۷۵ تا ۹۵ دلار باید بپردازید. این اتاق‌ها شامل حمام خصوصی، تلویزیون و صبحانه است. هتل‌های بزرگتر و زنجیره‌ای تا ۲۰۰ دلار هزینه دارند. هزینه‌ی اقامت در کمپ شبی ۱۵ تا ۳۰ دلار است و اگر چادر مسافرتی داشته باشید ارزان‌تر می‌شود.

هزینه‌ی غذا

غذا در استرالیا ارزان نیست. در بیشتر رستوران‌ها هزینه‌ی غذا از ۲۰ دلار شروع می‌شود. اگر خودتان آشپزی کنید هزینه‌ی خرید مواد غذایی اولیه برای یک هفته ۱۰۰ دلار می‌شود که این هزینه شامل موادی مثل پاستا، سبزیجات، مرغ و سایر اقلام ضروری غذایی است. غذاهای حاضری و انواع ساندویچ بین ۸ تا ۱۰ دلار قیمت دارند. غذاهای فست فودی مثل برگر و پیتزا ۱۵ دلار هزینه دارند. ارزان‌ترین غذاهایی که می‌توانید بخورید در رستوران‌های آسیایی و هندی است که در این رستوران‌ها یک غذای کامل را می‌توانید با ده دلار نوش جان کنید.

هزینه‌ی حمل و نقل عمومی

اتوبوس‌ها و قطارهای شهری بین ۳ تا ۴ دلار کرایه دارند. یکی از رایج‌ترین و ارزان‌ترین روش‌های حمل و نقل در استرالیا این است که خودرو کرایه کنید و خودتان رانندگی کنید. به ازای پرداخت روزانه ۶۰ دلار می‌توانید ماشین کمپر ون کرایه کنید که با وجود این خودرو نیازی به کرایه‌ی جای خواب ندارید. پرواز با هواپیما برای سفر به شهرهای مختلف، گران تمام می‌شود. در استرالیا تا جایی که ممکن است سوار هواپیما نشوید مگر اینکه مجبور باشید.

هزینه‌ی فعالیت‌های تفریحی

تورهای چند روزه‌ی فعالیت‌های تفریحی خیلی گران هستند و معمولا بین ۴۰۰ تا ۵۴۰ دلار هزینه دارند. سفرهای روزانه بین ۱۳۵ تا ۲۳۰ دلار هزینه دارند. برای مثال سفر یک روزه به دیواره‌ی بزرگ مرجانی ۲۳۰ دلار هزینه دارد در حالی که هزینه‌ی سفرهای قایق‌سواری دو شبه در اطراف جزایر ۵۴۰ دلار است.

میانگین هزینه‌ی روزانه در سفر به استرالیا: ۶۰ تا ۸۰ دلار

البته این هزینه‌ی میانگین در شرایطی است که در هاستل اقامت کنید، کمتر بیرون غذا بخورید و بیشتر وعده‌های غذایی را خودتان بپزید و از وسایل حمل و نقل عمومی استفاده کنید. اگر بخواهید دائم در رستوران غذا بخورید یا در هتل‌های خوب اقامت کنید این هزینه به مراتب افزایش پیدا می‌کند و هیچ محدودیتی ندارد.

صرفه‌جویی در هزینه‌ها

خودتان آشپزی کنید

غذا خوردن در رستوران در کشوری مثل استرالیا اصلا ارزان نیست. هزینه‌ی سفرتان را می‌توانید با آشپزی کردن و کمتر بیرون غذا خوردن تا مقدار قابل توجهی کاهش دهید. البته در رستوران‌های آسیایی و هندی می‌توانید غذاهای ارزان‌تری پیدا کنید. سوپرمارکت‌های ارزان و بازارچه‌های محلی در سراسر این کشور وجود دارند که از آنها می‌توانید مواد غذایی را ارزان‌تر بخرید و خودتان آشپزی کنید.

از سرویس‌های اشتراک خودرو استفاده کنید

استرالیا کشوری بزرگ است بنابراین تعجبی ندارد که هزینه‌ی حمل و نقل در این کشور زیاد باشد. اگر همراه با دوستان و به طور گروهی سفر می‌کنید بهترین کار این است که خودرو کرایه کنید و کرایه را بین خودتان تقسیم کنید. شرکت‌های زیادی در استرالیا در کار کرایه‌ی خودرو هستند و قیمت‌های معقولی هم دارند. علاوه بر این می‌توانید از سرویس‌های اشتراک سفر استفاده کنید به این ترتیب که یک مسیر را با کسی همسفر می‌شوید و هزینه‌ی دربست گرفتن خودرو را بین خودتان تقسیم می‌کنید.

تورها را به صورت پکیج رزرو کنید

در استرالیا تورهای هیجان‌انگیز و جذاب زیادی برگزار می‌شود که برای بودجه‌های گوناگون در نظر گرفته شده است. رزرو کردن این تورها به صورت گروهی یا چند تور با هم، هزینه‌ی کمتری دارد و شامل درصد قابل توجهی تخفیف می‌شود. از طریق هاستل یا آژانس‌های گردشگری می‌توانید چند تور را که مناسب علاقه و سلیقه‌ی شما باشد با هم رزرو کنید.با سایت رزرواسیون آنلاین ما در ارتباط باشید www.holit.ir

جاذبه‌های گردشگری

استرالیا سرزمینی پهناور و رویایی است. از افسانه‌های بومی تا چشم‌اندازهای زیبای طبیعی، از جنگل‌های بارانی تا صخره‌های مرجانی، استرالیا جاذبه‌های فراوانی برای مردم سراسر دنیا دارد. استرالیا کوچک‌ترین قاره‌ و بزرگترین جزیره‌ی دنیا، تقریبا از نظر وسعت با ایالات متحده‌ی آمریکا برابر است. علاوه بر جاذبه‌های شهری و مدرن، بی‌نظیرترین جاذبه‌ها و شگفتی‌های طبیعت را در دل خود جای داده است.

استرالیا سرزمین تضادهای شگفت‌آور، زیبایی‌های فوق‌العاده‌ی طبیعی و حیات وحش بی‌نظیر است. در کنار سواحل، از تماشای شهرهایی با فرهنگ‌های متنوع لذت می‌برید، در جزایر شنی و جنگل‌های بارانی قدیمی از دیدن زیبایی‌های طبیعت، شگفت‌زده می‌شوید و می‌توانید از یکی از شگفت‌انگیزترین جاذبه‌های طبیعت یعنی دیواره‌ی بزرگ مرجانی در این قاره بازدید کنید.

بیابان‌های سرخ و پارک‌های ملی سبز، مقصدهایی عالی برای تفریحات ماجراجویانه در دل طبیعت است. به همه‌ی این‌ها، محیط آرام و اهالی مهمان‌نواز را اضافه کنید که با رفتاری دوستانه از گردشگران استقبال می‌کنند. بی‌دلیل نیست که استرالیا در صدر فهرست مقصدهای گردشگری بسیاری از دوستداران سفر قرار دارد. در هیچ مقصد دیگری در دنیا نمی‌توانید چنین تنوع بی‌نظیری از جاذبه‌ها و فرهنگ‌ها را لمس کنید. در ادامه با تعدادی از مهم‌ترین و مشهورترین جاذبه‌های گردشگری استرالیا آشنا می‌شویم که در سفر نباید فرصت بازدید از آنها را از دست بدهید.

خانه‌ی اپرای سیدنی

راهنمای سفر به استرالیا

بیشتر مردم دنیا اولین تصویری که از سیدنی استرالیا به ذهن می‌آورند، خانه‌ی اپرای سیدنی است. بنایی نمادین که شبیه به یک صدف بزرگ یا بادبان برافراشته طراحی شده است. این بنای مشهور در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار دارد و یکی از مهم‌ترین و مشهورترین آثار نمادین معماری دنیا است. موقعیت جغرافیایی این بنا بی‌نظیر است و بر زیبایی آن افزوده است. آب، این سازه را از سه طرف احاطه کرده و باغ‌های گیاه شناسی سلطنتی در سمت جنوب آن قرار دارد.

پارک دریایی دیواره‌ی بزرگ مرجانی

راهنمای سفر به استرالیا

دیواره‌ی بزرگ مرجانی که از فضا نیز قابل مشاهده است، یکی از جاذبه‌های به ثبت رسیده در فهرست میراث جهانی یونسکو و یکی از بزرگترین ساختارهای زنده روی سیاره‌ی زمین است. در سال ۱۹۷۵ پارک دریایی دیواره‌ی بزرگ مرجانی به منظور حفاظت از این اکوسیستم حساس تاسیس شد که شامل بیش از ۳ هزار صخره مرجانی و ۶۰۰ جزیره‌ی اقلیمی است. این دیواره‌ی مرجانی یکی از عجایب هفتگانه‌ی طبیعی دنیا است. این پارک ۲۳۰۰ کیلومتر در سواحل شرقی استرالیا کشیده شده و یکی از بهترین و جذاب‌ترین مقصدهای گردشگری دنیا برای ورزش‌ها و تفریحاتی مثل غواصی است.

پارک ملی اولورا کاتا جوتا (Uluru-Kata Tjuta)

راهنمای سفر به استرالیا

پارک ملی اولورا کاتا جوتا یکی از زیباترین جاذبه‌های طبیعی استرالیا است که بیش از هر جاذبه‌ی دیگری مورد توجه طبیعت دوستان و علاقه‌مندان به غواصی قرار دارد. صخره‌ای مونولیتی به رنگ سرخ در مرکز این پارک ملی قرار دارد. این بخش از پارک جزو آثار به ثبت رسیده در فهرست میراث جهانی یونسکو است. نام این مکان یعنی اولورا در زبان محلی به معنای مکان سایه‌دار است. ارتفاع این قسمت به ۳۴۸ متر از نواحی اطراف می‌رسد. البته بیشتر حجم این فرم طبیعی زیر سطح زمین قرار گرفته است و تنها بخش کوچکی از آن روی زمین قابل مشاهده است. صخره‌ای گبندی شکل و قرمز رنگ در جای دیگری از پارک وجود دارد که آن را کاتا جوتا می‌نامند. وقتی آفتاب در حال غروب کردن است، تعداد زیادی از گردشگران و عکاسان به این دو صخره سر می‌زنند تا تغییر رنگ آنها را زیر نور آفتاب در حال غروب تماشا کنند. یکی از بهترین راه‌ها برای گشت و گذار در این پارک و لذت بردن از جاذبه‌های طبیعی بکر آن، شرکت در تورهایی است که راهنمای آنها را بومیان تشکیل می‌دهند.

پل بندرگاه سیدنی

راهنمای سفر به استرالیا

علاوه بر خانه‌ی اپرای سیدنی، این سازه یعنی پل بندرگاه سیدنی یکی دیگر از مشهورترین جاذبه‌های گردشگری و سازه‌های نمادین استرالیا است. این پل دیدنی و جذاب بزرگترین پل قوسی فولادی در دنیا است. ساخت این پل، در سال ۱۹۳۲ به پایان رسید یعنی چهل سال قبل از ساخت خانه‌ی اپرای سیدنی. ارتفاع پل ۱۳۴ متر بالاتر از بندرگاه است و ۵۰۰ متر کشیده شده است. این پل منطقه‌ی نورث شور سیدنی را به منطقه‌ی تجاری مرکزی متصل می‌کند. علاوه بر بخش مخصوص عابر پیاده، دو خط ره آهن از روی پل عبور می‌کند و ۸ خط برای ترافیک خودرو وجود دارد.

یکی از جاذبه‌های اصلی سیدنی بالا رفتن از این پل با تورهای مختلف است. از بالای پل می‌توانید چشم‌اندازهای بسیار زیبایی از بندرگاه و شهر را ببینید. برای اینکه با تاریخچه‌ی پل و مراحل ساخت و ساز آن آشنا شوید می‌توانید به موزه‌ای که در پایه‌ی جنوب شرقی آن قرار دارد مراجعه کنید.

پل بندرگاه سیدنی از جاذبه‌های اصلی گردشگری در شهر سیدنی است. از سال ۱۹۹۸ صعود گردشگران به پل امکانپذیر شده‌ است. هزینه این کار معمولا دویست دلار استرالیا است که بسته به زمان صعود می‌تواند تا سیصد دلار هم افزایش یابد. طول زمان درنوردیدن پل در هر تور معمولا سه و نیم ساعت است.

اهالی سیدنی در محاورات روزانه به آن The Coathanger می‌گویند که به معنی چوب لباسی یا رخت‌آویز است.

برای اتصال قطعات فلزی پل به همدیگر، بیش از شش میلیون پرچ در پل به کار رفته‌ است.

پارک ملی بلو مانتینز (Blue Mountains)

پارك ملي بلو مانتینز، در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شده است. این پارک زیبا در ۸۵ کیلومتری غرب سیدنی قرار گرفته و یکی از مقصدهای محبوب در استرالیا برای سفر کوتاه و روزانه از سیدنی است. نام این پارک را به خاطر فضای مه‌آلود آن پارک ملی کوهستان آبی نامیده‌اند. این فضای مه‌آلود از درختان اکالیپتوس پارک سرچشمه می‌گیرد. این پارک یک منطقه‌ی حفاظت‌شده‌ی بسیار وسیع است که از تنوع محیط زیست و حیات وحش منطقه حفاظت می‌کند. دره‌های شگفت‌انگیز، آبشارهای دیدنی، نقاشی‌های صخره‌ای بومی و ۱۴۰ کیلومتر مسیر جذاب پیاده‌روی از دیدنی‌های این پارک ملی بلو مانتینز است.

راهنمای سفر به استرالیا

یکی از مشهورترین بخش‌های پارک که گردشگران زیادی از آن بازدید می‌کنند، فرم‌های صخره‌ای ماسه‌سنگی است که با نام سه خواهر شناخته می‌شوند. خط آهن Katoomba یکی دیگر از بخش‌های پارک است که معمولا به خاطر عبور از بخش‌های مختلف پارک و مناظر طبیعی گوناگون، مورد توجه گردشگران قرار دارد. امکان انجام ورزش‌ها و تفریحات مختلف در این پارک برای بازدیدکنندگان فراهم شده است. پیاده‌روی، صخره‌نوردی، دوچرخه‌سواری کوهستان و اسب‌سواری جزو محبوب‌ترین تفریحات گردشگران در این پارک است.

رژیم غذایی

در استرالیا، مهاجران زیادی از سراسر دنیا زندگی می‌کنند. همین مسئله باعث شده که این کشور، فرهنگی بسیار متنوع داشته باشد. این تنوع فرهنگی بر آشپزی منطقه تاثیرگذار بوده است. در رستوران‌های استرالیا هر غذایی که فکر کنید از کشورهای سراسر دنیا می‌توانید امتحان کنید از انواع غذاهای آسیایی گرفته تا غذاهای مدیترانه‌ای. البته غیر از این غذاهای شناخته شده و بین‌المللی، تعدادی غذاهای محلی هم در استرالیا پیدا می‌شود که ریشه‌های بومی دارند. ممکن است در طی زمان، تغییراتی جزیی کرده‌ باشند و مناسب با سبک زندگی مدرن، تنوعی در آنها ایجاد شده باشد، ولی پایه و اساس دستور آنها از غذاهای بومی شکل گرفته است. در ادامه با چند مورد از این غذاها آشنا می‌شویم.

دسر پاولوا (Pavlova)

این دسر را سرآشپزی به نام Herbert Sachse برای یک بالرین ابداع کرد و نام دسر از نام همین بالرین گرفته شده است. پایه‌ی این دسر با مرنگ است و از چند لایه خامه‌ی فرم گرفته تهیه می‌شود. روی دسر میوه‌ی تازه و پالپ پشن‌فروت قرار می‌دهند. این دسر در آشپزی مدرن استرالیا جایگاه خود را حفظ کرده است. امروزه در بیشتر رستوران‌های استرالیا می‌توانید این دسر لذیذ را همراه با غذای خود سفارش دهید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

پای گوشت

پای گوشت غذایی است که در بسیاری از مناطق دنیا با دستورها و اسم‌های مختلف تهیه می‌شود. در استرالیا هم پای گوشت تهیه می‌شود و رد پای اولین دستورهای آن به دوران استعمار برمی‌گردد. در آن زمان این غذا را فروشنده‌های خیابانی می‌فروختند. امروزه این غذا به راحتی همه‌جا پیدا می‌شود از باشگاه‌های ورزشی گرفته تا ایستگاه‌های وسایل حمل نقل عمومی. سس گوشت و گریوی در خمیری نازک پیچیده می‌شود و معمولا آن را در فر می‌پزند.

دسر لامینگتون راهنمای سفر به استرالیا

یکی دیگر از دسرهای استرالیایی لامینگتون نام دارد. روش‌های زیادی برای تهیه‌ی این کیک وجود دارد ولی پایه و اساس همه‌ی آنها ثابت است. لامینگتون نوعی کیکی اسفنجی مربع‌شکل است که آن را با آیسینگ شکلاتی می‌پوشانند و روی آن پودر نارگیل می‌ریزند. طبق داستان‌هایی که اهالی تعریف می‌کنند، این دسر را اولین بار سرآشپز اختصاصی لرد لامینگتون برای او در سال ۱۹۰۰ تهیه کرد. او بعد از امتحان کردن کیک از سرآشپز درخواست کرد که آن را به نام وی نام‌گذاری کند. امروزه این دسر در بیشتر رستوران‌ها پیدا می‌شود و طرز تهیه‌ی آن در اکثر کتاب‌های آشپزی آمده است.


تور استرالیا

تور استرالیا از تهران

 

 

برچسپ ها:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

ارسال نظر

اولین نفری باشید که نظر می دهد. “راهنمای سفر به استرالیا”