ویتنام، سرزمینی سرشار از طعم، رنگ و تاریخ، یکی از مقاصد جذاب برای عاشقان غذا در سراسر جهان است. از غذاهای خیابانی ساده تا رستوران‌های لوکس با چشم‌اندازی شگفت‌انگیز، این کشور جنوب شرق آسیا با تنوع بی‌نظیر خوراکی‌های خود، بهشتی برای شکم‌گردان است. در این مقاله قصد داریم با معرفی بهترین رستوران‌های ویتنام، سفری لذیذ به دل فرهنگ و غذاهای محلی این کشور داشته باشیم. اگر قصد سفر به ویتنام را دارید، شناخت این رستوران‌ها می‌تواند تجربه شما را فراموش‌نشدنی کند. همراه ما باشید تا محبوب‌ترین و خاص‌ترین رستوران‌های ویتنام را بشناسید.
چرا غذاهای ویتنامی خاص هستند؟
غذاهای ویتنامی ترکیبی هوشمندانه از مواد اولیه تازه، سبزیجات معطر، برنج، گوشت و سس‌های خاص هستند. توازن بین طعم‌های ترش، شیرین، تند و شور در کنار تکنیک‌های پخت سنتی باعث شده‌اند تا این غذاها از شهرت جهانی برخوردار شوند. بسیاری از گردشگران تنها به عشق امتحان کردن “فِه” یا “بون چا” پا به این کشور می‌گذارند.
رستوران Home Hanoi – تجربه‌ای مجلل در دل هانوی
رستوران Home Hanoi در پایتخت فرهنگی ویتنام، یکی از لوکس‌ترین و در عین حال سنتی‌ترین تجربه‌های غذایی را برای میهمانان خود رقم می‌زند. این رستوران در یک خانه استعماری فرانسوی واقع شده که با دکوراسیونی زیبا و نورپردازی گرم، فضای دل‌نشینی ایجاد کرده است.
غذاهای سنتی شمال ویتنام مانند بون چا، نودل‌های سنتی و نان‌های محلی در اینجا با بهترین کیفیت و مواد اولیه تازه سرو می‌شوند. اگر به دنبال رستورانی هستید که هم کیفیت غذا و هم زیبایی فضا برایتان مهم است، Home Hanoi را از دست ندهید.
نکات برجسته:
فضای سنتی با طراحی داخلی چوبی
کیفیت عالی مواد اولیه
مناسب برای جلسات رسمی و خانوادگی
رستوران The Deck Saigon – ناهار بر لب رودخانه
The Deck Saigon یکی از بهترین رستوران‌های شهر هوشی‌مین است که در کنار رودخانه سایگون قرار دارد. این رستوران با طراحی مدرن و منوی بین‌المللی، ترکیبی از غذاهای دریایی، آسیایی و اروپایی را ارائه می‌دهد.
نمای بی‌نظیر غروب آفتاب بر رودخانه و صدای آرام آب، این مکان را برای یک شام عاشقانه یا ناهار کاری ایده‌آل کرده است. پیشنهاد می‌کنیم در سفر با تور ویتنام از شیراز، حتماً یک وعده را در The Deck سپری کنید.
نکات برجسته:
فضای باز با چشم‌انداز رودخانه
غذاهای دریایی تازه
سرویس‌دهی حرفه‌ای
رستوران Morning Glory – هوئی آن
در شهر تاریخی هوئی آن، رستوران Morning Glory نه‌تنها یک رستوران بلکه یک مدرسه آشپزی نیز هست. غذاهایی مانند “کائو لائو” و “وان تان سوپ” در اینجا طعمی به‌یادماندنی دارند. محیط گرم، دوستانه و دکور سنتی این رستوران باعث شده گردشگران زیادی آن را در لیست بهترین رستوران‌های ویتنام قرار دهند.
ویژگی‌ها:
مدرسه آشپزی برای علاقه‌مندان
غذاهای سنتی نواحی مرکزی
قیمت مناسب
رستوران Secret Garden – غذاخوردن در پشت‌بام سنتی
Secret Garden در یکی از ساختمان‌های قدیمی شهر هوشی‌مین واقع شده و با فضای سنتی و گل‌آلود خود، حس و حال خاصی دارد. طراحی آن با الهام از خانه‌های روستایی ویتنامی و استفاده از چوب، بامبو و گل‌های محلی، فضایی نوستالژیک ایجاد کرده است.
منوی این رستوران پر است از غذاهای سنتی جنوبی مانند کائو لائو، کاری مرغ، بون بائو هویی و دسرهای سنتی مانند چای خنک با دانه‌های چیا و شیر نارگیل. اگر می‌خواهید با فرهنگ غذا خوردن مردم جنوب ویتنام بیشتر آشنا شوید، Secret Garden انتخابی عالی خواهد بود.
پیشنهاد ما:
حتماً خوراک گوشت با سس تمبر هندی و برنج شکسته را امتحان کنید!
رستوران Nhà Hàng Ngon – مجموعه‌ای از غذاهای سراسر ویتنام
Nhà Hàng Ngon در شهر هوشی‌مین یکی از رستوران‌هایی است که انواع غذاهای محلی از نقاط مختلف ویتنام را در منوی خود دارد. این رستوران بیشتر شبیه به یک بازار غذاست تا یک رستوران سنتی؛ اما فضای باز و سرسبز آن، با غرفه‌های مختلف آشپزی، جذابیت خاصی ایجاد کرده است.
این مکان برای توریست‌هایی که می‌خواهند طیف گسترده‌ای از غذاهای محلی را در یک جا امتحان کنند بسیار مناسب است. همچنین، قیمت‌های مناسب و فضای دوستانه باعث شده که Nhà Hàng Ngon یکی از بهترین گزینه‌ها برای صرف ناهار در شهر باشد.
رستوران Madam Thu – محبوب توریست‌ها در هوی آن
در شهر تاریخی هوی آن، رستوران Madam Thu یکی از مکان‌های محبوب برای توریست‌هاست. این رستوران کوچک و صمیمی با منویی متنوع از غذاهای بومی مانند White Rose Dumplings، Cao Lau و Mi Quang، حس عمیقی از فرهنگ غذایی منطقه را به نمایش می‌گذارد.
فضای گرم و دوستانه، قیمت‌های مناسب و کیفیت بالای غذا باعث شده این رستوران هم در بین مسافران و هم مردم محلی بسیار پرطرفدار باشد. اگر با تور ویتنام از شیراز به هوی آن سفر می‌کنید، حتماً یک وعده را به Madam Thu اختصاص دهید.
رستوران Mango Mango – طعم مدرن با دیدنی‌ترین منظره
در کنار رودخانه در شهر هوی آن، Mango Mango یکی از رستوران‌های مدرن با منویی خلاقانه و طراحی داخلی رنگارنگ و هنری است. سرآشپز این رستوران با استفاده از مواد تازه محلی و تکنیک‌های آشپزی مدرن، غذاهایی متفاوت و خوشمزه تهیه می‌کند.
منوی این رستوران شامل غذاهایی از سراسر ویتنام با چرخشی به سمت مدرن و اروپایی است، مانند ماهی کبابی با سس تمر هندی، رول‌های دریایی با سس انبه و دسرهای ترکیبی سنتی و غربی. منظره شبانه رودخانه از تراس این رستوران بسیار دل‌فریب است.
غذاهای خیابانی؛ طعم اصیل ویتنام در دل بازارها
در کنار رستوران‌های لوکس، غذاهای خیابانی ویتنام روح واقعی این کشور را بازتاب می‌دهند. فرقی نمی‌کند در هانوی باشید یا هوشی‌مین، حتماً باید طعم «فِه»، «بون بو هوئه» یا «بانه می» را از دستان فروشندگان محلی بچشید.
بازار Ben Thanh در هوشی‌مین و شب‌بازار Dong Xuan در هانوی، مکان‌هایی ایده‌آل برای تجربه طعم‌های واقعی غذاهای خیابانی و آشنایی با سبک زندگی مردم محلی هستند.
چرا غذاخوری در ویتنام یکی از بهترین بخش‌های سفر است؟
غذا در ویتنام فقط یک وعده نیست، بلکه بخشی از فرهنگ، تاریخ و زندگی روزمره مردم این کشور است. هر منطقه با آب و هوای خاص و سبک زندگی متفاوت، غذاهای منحصربه‌فردی دارد. از شمال تا جنوب، هر وعده غذایی شما را به یک سفر در دل فرهنگ و آداب و رسوم محلی می‌برد.
چه در خیابان‌های شلوغ هوشی‌مین باشید، چه در کوچه‌پس‌کوچه‌های تاریخی هانوی، یا در ساحل‌های آرام دانانگ، غذاهایی خواهید یافت که نه تنها خوشمزه بلکه به‌یادماندنی هستند.
سخن پایانی؛ ویتنام را با طعمش بشناسید
ویتنام کشوری است که اگر حتی فقط برای غذاهایش سفر کنید، باز هم ارزشش را دارد. بهترین رستوران‌های ویتنام چیزی فراتر از غذا ارائه می‌دهند؛ آن‌ها تجربه‌ای فرهنگی، احساسی و فراموش‌نشدنی هستند. پس اگر هنوز برای سفر برنامه‌ریزی نکرده‌اید، همین حالا تور مناسبی را انتخاب کنید و آماده کشف دنیایی از طعم و رنگ شوید.
فراموش نکنید که برای شروع این سفر خوشمزه، می‌توانید از خدمات حرفه‌ای گردشگران شیراز در زمینه تور ویتنام از شیراز استفاده کنید و یک تجربه استثنایی را رقم بزنید.
سوالات متداول درباره بهترین رستوران‌های ویتنام
- آیا در ویتنام غذاهای حلال هم پیدا می‌شود؟
بله، در شهرهای بزرگ مانند هانوی و هوشی‌مین رستوران‌های متعددی با غذاهای حلال برای گردشگران مسلمان وجود دارد. همچنین می‌توانید از راهنمای تور بخواهید که رستوران‌های مناسب ذائقه‌تان را معرفی کند.
- قیمت غذا در رستوران‌های ویتنام چقدر است؟
قیمت غذا بسته به نوع رستوران متغیر است. در رستوران‌های خیابانی ممکن است با ۲ تا ۵ دلار یک وعده کامل بخورید، در حالی که در رستوران‌های لوکس هزینه هر وعده بین ۱۵ تا ۳۰ دلار یا بیشتر خواهد بود.
- اگر با تور ویتنام از شیراز سفر کنیم، آیا بازدید از رستوران‌های معروف در برنامه هست؟
بله، در بسیاری از تورهای ویتنام از شیراز برنامه‌هایی برای بازدید از رستوران‌های معروف یا حتی شرکت در کلاس‌های آشپزی محلی گنجانده شده است. بسته به نوع تور، امکان تجربه غذاهای محلی و یا معرفی بهترین رستوران‌ها توسط راهنما نیز فراهم است.
