کشور صربستان

سفر به صربستان

کشور صربستان

تاریخچه صربستان

 جمهوری صربستان واقع درجنوب شرقی اروپاست ، پایتخت آن بلگراد می باشد و تا سال 2006 کشور صربسان و مونته‌نگرو خوانده می‌شد. این کشور از شمال با مجارستان، از شرق با رومانی و بلغارستان، از غرب با مونته‌نگرو، کرواسی و بوسنی و هرزگوین و از جنوب با آلبانی و مقدونیه همسایه است. همچنین کشور محاط در خشکی در مرکز جنوب خاوری اروپا است که بخش جنوبی جلگه پانونی و جنوب شبه‌جزیره بالکان را دربرگرفته‌است با نام رسمی جمهوری صربستان .در حمله به اروپا عثمانیان،  واپسین تزار صرب را کشتند و تا زمان چیرگی امپراتوری اتریش- مجار این سرزمین در چنگ آنان بود. تنها پس از جنگ جهانی یکم بود که این سرزمین با رژیم پادشاهی اعلام استقلال کرد ولی مجددا در سال‌های جنگ جهانی دوم به دست آلمان‌ها افتاد. زبان صربی از زبان‌های هند و اروپایی و هموند شاخه جنوبی زبان‌های اسلاوی و عمده‌ترین زبان این گروه است.

موقعیت جغرافیایی صربستان

صربستان در اروپا، در شبه‌جزیره بالکان و در جلگه پانونین قرار دارد. جایی که پیوندگر میان مرکز، جنوب و خاور اروپاست. رودخانه دانوب (۲۸۵۰ کیلومتر) در یک‌سوم شمال کشور جاری است. طول ۵۸۸ کیلومتری این رودخانه در کشور، مرز با کرواسی و بخشی از مرز با رومانی را تشکیل داده ‌است.

سفر به صربستان

جاذبه ها

جاذبه های تاریخی صربستان

درکشور صربستان تلفیقی از فرهنگ شرقی و غربی و شهرهای قرون وسطی با قلعه‌ها و صومعه‌های عهد باستان را می‌توان دید.

پریزرن

ممکن است پایتخت صربستان در قرون وسطی پریزرن بوده باشد ، اما امروزه بخشی از کوزوو با مقامات منتخب خود است. هر چند صربستان آن را به عنوان یک استان جداگانه نمی‌پذیرد و معتقد است به صورت غیر قانونی جدا شده است اما در این ناحیه صرب‌ها در اقلیت هستند. بهترین جاذبه‌ای که در این ناحیه وجود دارد قلعه پریزرن است که از دوره عثمانی‌ها به یادگار مانده است .

شهر شیطان

شهری در کشور صربستان وجود دارد که از صخره‌های عجیب ‌و‌ غریبی که بر اثر فرسایش شکل گرفته‌اند و به دلیل همین اشکال عجیب، به این شهر نام «شهر شیطان» داده شده است. افسانه‌های محلی این سرزمین بر این قرار است که این سنگ‌ها افرادی بوده‌اند که در یک جشن عروسی شرکت کرده‌اند و شیطان آن‌ها را تبدیل به سنگ کرده است. این شهر از بیش از ۲۰۰ تکه سنگ خاص در جنوب صربستان ساخته شده است که در سراسر دو دره زیبا بر روی کوه رادان (Radan) پراکنده شده‌اند و ستون‌های آن  دائما در حال تغییر بوده ؛ این ستون ها فرو می‌ریزند و سپس به شکل جدیدی در می‌آیند.

سفر به صربستان
شهر شیطان

جاذبه های طبیعی صربستان

صربستان یکی از کشورهای زیبای اروپایی با مناظر چشم‌نواز طبیعی فراوان به حساب می‌آید. از جمله مناظر زیبای این کشور می‌توان به علفزارهای بی‌انتها، جنگل‌های وسیع بکر و سرسبز، غارهای سنگ آهکی باشکوه، دریاچه‌های کوهستانی دل‌انگیز، چشمه‌های آب گرم متعدد و تپه‌های سرسبز و چشم‌نواز اشاره کرد که همگی با هم آن را تبدیل به بهشتی برای عاشقان و دوستداران طبیعت می‌کنند.

رود ساوا در بلگراد

این رود در جنوب شرقی اروپا است، که به رود دانوب در بلگراد می‌پیوندد .

کوهستان‌های Zlatibor و Zlatar

رشته‌کوه Zlatar که بلندترین قله‌ی آن Golo brdo نام دارد یکی از مقاصد گردشگری محبوب در صربستان است. هم اهالی و هم گردشگران برای لذت بردن از جاذبه‌های طبیعی این منطقه را انتخاب می‌کنند. مراتع، دریاچه‌ها و جنگل‌ها تنها گوشه‌ای از زیبایی‌های این کوهستان هستند. ارتفاع بالا و آب و هوای تمیز و عالی باعث شده که این منطقه مورد توجه گردشگرانی قرار بگیرد که دوست دارند مدتی را در آرامش و دور از شلوغی و آلودگی زندگی شهری بگذرانند

سفر به صربستان
رود ساوا

غذاهای سنتی

چواپی

یکی از سنتی‌ترین غذاهای بالکانی‌ها، «چواپی» (Ćevapi) است. دستورالعمل‌های مختلف و بسیاری برای این غذا وجود دارد، اما نتیجه‌ی آن‌ها تقریباً یکسان و بسیار خوشمزه است. این غذا، گوشت کبابی و خورد شده است که روی نان صاف، سرو شده و با عنوان «لپینجا» (Lepinja) یا «سومون» (Somun) نیز شناخته می‌شود. این غذا با پیاز خورد شده به همراه «کجمک» (Kajmak)، طعم فوق‌العاده‌ای دارد.

سارما یا رول کلم                                                                     

شاید بتوان سارما (Sarma) را ملکه غذاهای سنتی صربستان نامید! این غذا با گوشت چرخ کرده‌ی سرخ شده در ادویه تهیه و در برگ کلم سرو می‌شود. ریشه‌ی این غذای خوشمزه، به زمان امپراطوری «اتومان» (Ottoman) بر می‌گردد و حتی امروزه نیز از محبوبیت بسیاری برخوردار است

موساکای صربستانی

موساکای صربستانی (moussaka) شبیه موساکای عادی است که لایه‌های مختلف به همراه گوشت دارد. فرق نوع صربستانی آن استفاده از سیب زمینی در لایه‌ها به جای بادمجان و نوع ادویه‌ای است که در آن به کار می‌رود. سالاد فصل کنار این غذا و لیوانی نوشیدنی، طعمی عالی به آن می‌دهد.

کایماک

یکی دیگر از غذاهای سنتی صربستان که تهیه‌ی آن به صورت خانگی نیز طعم بهتری دارد و همیشه می‌توانید در رستوران‌ها بیابید، «کایماک» (Kajmak) است. این غذا، از شیر غیر پاستوریزه و غیر هموژنیزه تهیه می‌شود (همانند نوعی از پنیز تازه و نارس)! کنار این غذا، سرو «چواپ» (Cevap) یا هر نوع غذای گوشتی دیگری مناسب است. همچنین می‌توانید آن را به تنهایی نیز بر روی نان صاف، نوش جان کنید.

سفر به صربستان
موساکای صربستانی
سفر به صربستان
کایماک

آب و هوای صربستان

آب و هوای صربستان، قاره‌ای است یعنی تابستان‌های گرم و زمستان‌های سرد دارد. میانگین دمای هوا در بلگراد صفر درجه یا کمی بیشتر در ژانویه و در حدود ۲۲ درجه در ماه جولای است.

بهترین زمان برای سفر

بهترین زمان برای سفر به صربستان از ماه مه تا سپتامبر می باشد. در ماه‌های مه و ژوئن احتمال طوفان و رعد و برق عصرگاهی وجود دارد. در مجموع حتی در گرم‌ترین روزهای سال هم شب‌ها سرد هستند. کسانی که از گرما فراری هستند بهتر است که در ماه‌های جولای و آگوست به صربستان سفر نکنند. ماه سپتامبر هم به خاطر روزهای آفتابی و گرمای مطبوع، زمان مناسبی برای سفر است.

سوغات

انوع مگنت یخچال و جاکلیدی را می‌توانید در همه‌ی شهرها و کشورهای دنیا با طرح‌های گوناگون بخرید. در صربستان هم مانند همه‌ی شهرها و کشورهای توریستی، مگنت‌ها و جاکلیدی‌هایی با طرح‌های مختلف مثل جاذبه‌های گردشگری و طرح‌های سنتی این کشور وجود دارد. علاوه بر آن انواع  لباس با طرح‌های سنتی ، قلمدان‌هایی به شکل اوپاناک ، چاشنی آجوار (ajvar) ، ساز سنتی gusle از دیگر سوغاتی های صربستانی هستند .

شماره‌های اضطراری

سفر به صربستانکد کشور

۳۸۱+

پلیس ۹۲

آتش نشانی ۹۳

آمبولانس ۹۴

ساعت گویا ۹۵

فرودگاه‌های بین‌المللی

فرودگاه بلگراد نیکولا تسلا

فرودگاه کنستانتین بزرگ در نیش

 

Tags:, , , , , , , , ,

Post Discussion

Be the first to comment “کشور صربستان”

11 − two =